- Los aminoácidos ramificados, también llamados BCAA′s (Las siglas de Branched-Chain Amino Acids) son tres: Leucina, Isoleucina y Valina.
- Son las unidades esenciales de las proteínas, que posteriormente entran a formar parte de músculos, cartílagos e, incluso, son fundamentales para el sistema inmunitario. En ciertas situaciones como el ejercicio intenso, el cuerpo degrada los aminoácidos que forman parte de las proteínas musculares. Por este motivo, y en esta situación, es importante el consumo de aminoácidos ramificados.
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