El Eritritol es un edulcorante natural, bajo en calorías y recomendado para diabéticos. Su sabor es fresco y con un poder edulcorante ligeramente inferior al de la azúcar blanca, se ha convertido en una de las alternativas saludables para nuestros platos y recetas dulces. Además, por sus propiedades se puede utilizar en la elaboración de recetas horneables.